tiistai 1. lokakuuta 2013

Steak, Cheddar, gherkins - Pihvi, cheddaria, suolakurkkua


Today my old man went to Helsinki for a day and I decided not to cook myself proper meal. There was fillet of beef and Cheddar in fridge and homemade ghergins in cellar. On way home from work I popped in to market which sells Leibomo Limbbu's bread and bought a sourdough loaf. 

Tänään mieheni meni Helsinkiin päiväksi ja päätin, etten kokkaa itselleni täyttä ateriaa. Jääkaapissa oli naudanfilettä ja Cheddaria ja kellarista löytyy kotitekoisia suolakurkkuja. Kotimatkalla poikkesin markettiin, joka myy Leibomo Limbun leipää ja ostin hapanjuureen tehdyn leivän.

Cut 1 cm slice of beef fillet, brush some oil on it and season with salt&pepper. Heat frying pan hot and cook steak for about minute each side. Set aside to rest for a while. Cut slice of bread and spread butter on it. Cut steak into 6 pieces and put on top of bread. Top with Cheddar slices and gherkins. Eat! 

Leikkaa naudanfileestä sentin paksu viipale, sivele öljyllä ja mausta suolalla&pippurilla. Kuumenna paistinpannu todella kuumaksi ja paista pihviä minuutin molemmin puolin. Nosta sivuun hetkeksi. Leikkaa pala leipää, levitä voita päälle. Leikkaa pihvi 6 osaan ja nosta leivälle. Lisää päälle Cheddaria ja suolakurkkuviipaleita. Syö!

Now some of you might think how selfish I was having such a treat on my own. Well, I made this hot meat sandwich to my old man when he arrived later in evening.

Nyt saattaa joku teistä ajatella, että olinpa itsekäs kun yksin herkuttelin. No, tein miehelleni samanlaisen pihvivoileipän hänen palattuaan kotiin myöhemmin illalla.